Ogni appuntamento è un patto collettivo.

Terrazza Mirador - Degustazione miscelata

Ogni mercoledì un viaggio tra i sapori della cucina fusion, accompagnata da cocktail studiati per esaltare ogni portata e rendere ogni assaggio un'esperienza sensoriale completa

Luogo: Terrazza Mirador - Via del Gianicolo, 3 Roma

Organizzazione: Miscelando Italia

Contesto: Degustazione miscelata

Stato: 5 agosto 2026

The art of Italicus - Aperitivo challange

8TH EDITION OF THE ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE

Luogo: Cardo Roma Autograph collection hotels, via del Pattinaggio 100 EUR Roma

Organizzazione: ItalSpirits

Contesto: National Heats

Stato: 27 luglio 2026

Summer Parade — Periferia Urban Cocktail Club

"2 stili, 4 mani, 6 cocktail con Michele Ilari e Ivan Di Leone"

Luogo: Monterotondo, Roma - Periferia Urban Cocktail Club

Protagonisti: Michele Ilari, Ivan Di Leone

Contesto: Summer Parade mixology event

Stato:Evento concluso

Flo Beach Club - Inaugurazione

Michele ha realizzato l'evento.

Luogo: Anguillara Sabazia RM - Flo Beach Club

Organizzatore: Flo - Michele Ilari

Contesto: Evento di inaugurazione

Stato: Evento concluso

D'Alessio - The Roof Qvinto

Michele ha realizzato l'evento.

Luogo: Roma - Qvinto

Organizzatore: D'Alessio distribuzione

Contesto: Evento di degustazione

Stato: Evento concluso

Mixology Attraction 2026

Michele ha partecipato all'appuntamento di riferimento europeo per la beverage e bar industry organizzato da Italian Exhibition Group (IEG) alla Fiera di Rimini.

L'evento ha ospitato 600 espositori con 1.217 marchi oltre a 130 buyer provenienti da 47 paesi — confermando il ruolo centrale del mondo delle birre e della mixology a livello europeo.

Luogo: Fiera di Rimini

Organizzatore: Italian Exhibition Group (IEG)

Contesto: Evento di riferimento europeo per beverage e bar industry

Stato: Evento concluso

1st Birthday Party — Periferia Club

Michele ha presentato in esclusiva i suoi cocktail signature "Gin Rouge" e "Princess Peach" durante la festa di compleanno del club Periferia.

Luogo: Periferia Club, Monterotondo (RM)

Drink presentati: Gin Rouge, Princess Peach

Stato: Evento concluso

Molinari 80° Anniversary — Celebrazione Finale

Selezione nazionale di bartender emergenti for una reinterpretazione collective del Sambuca Molinari, in occasione degli 80 anni del brand.

Un progetto che ha unito tradizione, innovazione e senso critico — non un semplice omaggio, ma un'occasione per riflettere sul ruolo del made in Italy nel mondo globale.

Luogo: Roma (evento riservato)

Contesto: Iniziativa globale con cocktail bar selezionati in 12 Paesi

Contributo: Cocktail originale, documentazione video, contenuti digitali

Progetto globale

Periferia Urban Cocktail Bar — Presentazione Signature

Michele ha presentato in esclusiva tre cocktail signature: "Cucù Chanel", "El Rebozo" e "Obey-sil".

Luogo: Periferia Urban Cocktail Bar, Monterotondo (RM)

Drink presentati: Cucù Chanel, El Rebozo, Obey-sil

Stato: Evento concluso

Illumina Desert Festival

Michele ha realizzato l'evento al Singita Miracle Beach, un'esperienza unica che ha unito mixology, musica e atmosfera desertica.

Luogo: Singita Miracle Beach

Organizzatore: Illumina Desert Festival

Contesto: Festival con musica, arte e mixology

Stato: Evento concluso

The Hustler Gin — Mixology Elite 2025

Laboratorio intensivo di alta mixology con focus su botaniche, equilibrio sensoriale e narrazione del prodotto.

Michele ha contribuito alla creazione di un cocktail signature e alla sua promozione attraverso contenuti digitali — un esempio di come la manualità si intrecci con la comunicazione contemporanea.

Luogo: Roma

Esito: Cocktail incluso nella carta stagionale di tre locali partner

Roma Bar Show 2025

Presentazione di cocktail signature e dmostrazione live nell'ambito della fiera internazionale dedicata alla mixology e all'ospitalità italiana.

Un evento nato per riaffermare il valore del lavoro artigianale in un settore spesso ridotto a pura spettacolarizzazione.

Luogo: Palazzo dei Congressi, Roma

Contesto: Fiera professionale — 10.000 mq, 3 piani

Ruolo: Bartender espositore — realizzazione, presentazione, dialogo con professionisti

Sito ufficiale

The Hype experience - Un anno insieme

Il 19 luglio festeggiamo un anno insieme, con i nostri cocktail - signature e classic - col nostro cibo e con esperienze per tutta la sera

Luogo: The Hype experience - Via Giordano Bruno, 5 Fiano Romano RM

Organizzazione: Michele Ilari - The Hype experience

Contesto: Menu degustazione

Stato: 19 luglio 2024